Pizza Medieval!

• A palavra "pizza" surgiu na Idade Média, designava tortas doces e salgadas populares entre a aristocracia italiana.
• Três séculos antes de Cristo, os fenícios faziam um pão redondo e chato como um disco que cobriam com carne e cebola. O mesmo pão foi adoptado pelos turcos, que preferiam uma cobertura à base de carne de carneiro e iogurte fresco.
• No século IX, durante as cruzadas, este pão foi levado para o porto italiano de Nápoles, no sul de itália.
• Os camponeses napolitanos utilizavam os ingredientes que tinham à mão: farinha de trigo, azeite, banha, queijo e ervas naturais;
• Faziam um condimentado pão redondo e plano adornado com queijo mussarela feito a partir do leite de búfala.
• Mais tarde com os descobrimentos e a chegada do tomate à europa, a pizza ficou mais parecida com a que comemos hoje em dia.

Bibliografia: Wikipédia, a enciclopédia livre, http://pt.wikipedia.org/wiki/Pizza; Portal São Francisco: História da Pizza - http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-pizza/historia-da-pizza-1.php; Site da Progelcone: A História da Pizza - http://www.progelcone.com/pt/progelfood/PizzaHistoria.asp;